Sauvignon Vin de Pays d'Oc - Croix d'Or

Der Croix d'Or Sauvignon Croix d'Or Vin de Pays d'Oc präsentiert sich im geschwenkten Glas als herausragender Weißwein. Er zeigt eine bezaubernd brillante, helle Gelbfärbung. Das Bukett dieses Weißweins aus dem Languedoc fasziniert mit Aromen von Zitronengras, roter Grapefruit, Limette und Pampelmuse. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen Noten von Vollnuss-Schokolade, gebrannten Mandeln und Krokant hinzu.

Dieser Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit äußerst geringem Restzucker abgefüllt. Wie man es bei einem Wein der gehobenen Preisklasse erwarten kann, bezaubert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack braucht schlichtweg nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins angenehm leicht und samtig. Im Abgang erfreut dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc mit einer schönen Länge, die erneut Anklänge an Zitrone und Zitronengras offenbart.

Vinifikation des Sauvignon Croix d´Or Vin de Pays d'Oc von Croix d'Or

Dieser Weißwein setzt klar auf eine Rebsorte, nämlich Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Croix d'Or wurde nur hochwertiges Lesegut verwendet. Nach der Handlese werden die Trauben sofort in die Presserei gebracht, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung folgt eine Reifung.

Speiseempfehlung zum Croix d'Or Sauvignon Croix d´Or Vin de Pays d'Oc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C als Begleitung zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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