Sauvignon Blanc trocken - Seebrich

Der Sauvignon Blanc von Seebrich aus Rheinhessen offeriert im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Seebrich Aromen von Grüner Apfel und Birnen, ergänzt um Mineralen. Dieser Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit 7,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Zucker. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Sauvignon Blanc am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grüner Apfel und Birne.

Vinifikation des Seebrich Sauvignon Blanc

Der balancierte Sauvignon Blanc aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Seebrich Sauvignon Blanc

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Gemüsesalat mit roter Beete oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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