Sauvignon Blanc extra trocken - Winzergenossenschaft Herxheim am Berg

Der Sauvignon Blanc extra trocken zeigt sich in einem strahlenden Strohgelb mit grünen Reflexen. Dieser bemerkenswerte Wein entfaltet ein faszinierendes Bouquet fruchtiger Aromen, das an frisch geerntete Stachelbeeren, Zitrusfrüchte und einen Hauch von Holunderblüten erinnert. Am Gaumen entfaltet er eine lebhafte Frische, ergänzt durch Nuancen von Passionsfrucht und grüner Paprika. Die mineralische Note verleiht ihm Finesse und sorgt für einen langen, harmonischen Abgang.

Vinifikation des Sauvignon Blanc extra trocken von Winzergenossenschaft Herxheim am Berg

Die Trauben für den Sauvignon Blanc extra trocken stammen aus den erstklassigen Weinlagen rund um Herxheim am Berg. Dort profitieren die Reben von optimalen klimatischen Bedingungen mit reichlich Sonnenschein und kühlen Nächten. Die Trauben werden in der frühen Morgensonne handverlesen, um die Frische und Aromenvielfalt bestmöglich zu erhalten. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Verfahren. Nach einer schonenden Pressung folgt eine temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks, welche die Frische und Fruchtigkeit des Weines sichert. Der Ausbau findet ebenfalls in Edelstahl statt, um die hellen Aromen zu bewahren und eine brillante Klarheit zu gewährleisten.

Speiseempfehlungen zum Sauvignon Blanc extra trocken von Winzergenossenschaft Herxheim am Berg

Der Sauvignon Blanc extra trocken ist der perfekte Begleiter für diverse Speisen und passt besonders gut zu:

1. Gegrilltem Fisch, insbesondere Meerforelle oder Dorade.
2. Frischen Salaten, die mit Zitrus-Vinaigrette verfeinert sind.
3. Asiatischen Gerichten, wie etwa Sushi oder Gemüse-Wok mit Sojasoße.
4. Leichten Pasta-Gerichten mit Kräutern und Gemüse, zum Beispiel Spaghetti Aglio e Olio.

Die fruchtigen und mineralischen Nuancen des Weines heben die Aromen hervor und ergänzen die einzelnen Komponenten der Gerichte perfekt. Genießen Sie diesen Wein gut gekühlt bei geselligen Anlässen oder einem romantischen Dinner.

• Ideal zu Meeresfrüchten und Fisch.
• Perfekt zu knackigen Salaten.
• Harmoniert ausgezeichnet mit asiatischer Küche.
• Vervollständigt leichte Nudelgerichte.

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