Saint Emilion Grand Cru AOC - Château Martinet

Der Saint Emilion Grand Cru von Château Martinet aus Bordeaux zeigt beim Schwenken im Glas eine satte, purpurrote Farbe. Wenn man diesem Rotwein durch Schwenken etwas Luft zuführt, offenbart er eine hohe Dichte und Fülle, was sich deutlich in den Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase entfaltet dieser Château Martinet Rotwein ein Bouquet aus Maulbeeren, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Doch damit nicht genug, gesellen sich dank des Ausbaus in kleinen Holzfässern zusätzliche Aromen wie orientalische Gewürze, schwarzer Tee und Lebkuchengewürz dazu.

Dieser Rotwein von Château Martinet ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die einen möglichst trockenen Wein bevorzugen. Er wirkt jedoch niemals leer oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins außergewöhnlich seidig und dicht. Die Fruchtsäure des Saint Emilion Grand Cru ist dabei auffallend harmonisch und verleiht dem Wein eine wunderbare Geschmeidigkeit. Der Abgang dieses Weins aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Saint-Emilion, begeistert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall, der von mineralischen Anklängen der kies- und sandhaltigen Böden begleitet wird.

Vinifikation des Saint Emilion Grand Cru von Château Martinet

Der kräftige Saint Emilion Grand Cru aus Frankreich ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc und Merlot vinifiziert wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die sandigen und kieshaltigen Böden graben. Der Saint Emilion Grand Cru ist im besten Sinne ein Wein der Alten Welt, da dieser Franzose einen außergewöhnlichen europäischen Charme ausstrahlt, der den Erfolg von Weinen aus dieser Region eindeutig unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Beton bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung wird der Saint Emilion Grand Cru für weitere 18 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Château Martinet Saint Emilion Grand Cru

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als köstliche Begleitung zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Lauchsuppe.

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