Riesling Reserve vom Rotliegenden - Weingut Kühling-Gillot

Der elegante Riesling Reserve vom Rotliegenden aus dem Hause Weingut Kühling-Gillot gleitet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Zentrum zudem goldgelbe Reflexe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase präsentiert dieser Weingut Kühling-Gillot Weißwein allerlei Pfirsiche und Aprikosen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie Minerale hinzu.

Der Weingut Kühling-Gillot Riesling Reserve vom Rotliegenden schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit 3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Riesling Reserve vom Rotliegenden am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Weißwein aus der Region Rheinhessen schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pfirsich und Aprikose.

Vinifikation des Riesling Reserve vom Rotliegenden von Weingut Kühling-Gillot

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Riesling Reserve vom Rotliegenden noch für 10 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Riesling Reserve vom Rotliegenden von Weingut Kühling-Gillot

Dieser Deutsche Wein eignet sich perfekt als zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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