Riesling lieblich - Selbach-Oster

Der lebhafte Riesling von Selbach-Oster strahlt mit einem strahlenden Hellgelb ins Glas. Nach etwas Zeit im Glas entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt wunderbare, ausdrucksstarke Aromen von Pfirsich, Nektarine, Jasmin und Quitte, ergänzt durch Noten von Hefezopf, Brioche und warmem, sonnenbeschienenem Gestein.

Der Selbach-Oster Kein Riesling präsentiert auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was zweifelsfrei mit seinem restsüßen Charakter zusammenhängt. Dank der markanten Fruchtsäure zeigt sich der Riesling am Gaumen frisch und lebendig. Im Abgang erfreut dieser jugendliche Wein aus der Moselregion mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Hinweise auf Kirschblüte und Apfel wahrzunehmen sind.

Vinifikation des Selbach-Oster Riesling

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgsam selektiert und sanft gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Riesling von Selbach-Oster

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit Spaghetti in Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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