Riesling Grand Cru Rangen Volcanique - Julien Schaal

Im Glas präsentiert der Riesling Grand Cru Rangen Volcanique von Julien Schaal eine strahlend hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, so offenbart dieser Weißwein eine hervorragende Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Die Nase dieses Weißweins aus dem Elsass verführt mit Duftnoten von Grapefruit. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten Minerale und Limette hinzu.

Der Julien Schaal Riesling Grand Cru Rangen Volcanique begeistert durch sein klar trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich niedrigem Restzucker abgefüllt. Wie man es von einem Spitzenwein erwarten kann, beeindruckt dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Ausgezeichneter Geschmack erfordert nicht unbedingt viel Zucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser harmonische Weißwein mit einer ganz besonders dichten Textur. Der Abgang dieses Weins aus der Region Elsass überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Julien Schaal Riesling Grand Cru Rangen Volcanique

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Riesling hergestellt. Der Riesling Grand Cru Rangen Volcanique ist ein typischer Alte Welt-Wein, der einen bemerkenswert europäischen Charme ausstrahlt und den Erfolg der Alten Welt-Weine deutlich unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Julien Schaal Riesling Grand Cru Rangen Volcanique

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder zu einem Kokos-Limetten-Fischcurry.

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