Riesling feinherb - A. Diehl

Im Glas präsentiert sich der Riesling von A. Diehl in einem strahlenden, hellgelben Farbton. Dieser reinsortige deutsche Wein offenbart im Glas wunderbar intensive Aromen von Schattenmorellen, Schwarzkirschen, Pflaumen und Zwetschgen, ergänzt durch subtile Hinweise anderer Früchte.

Der Kein Riesling kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtig und samtig beschrieben werden, da er mit einem äußerst gefälligen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge beeindruckt dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein zarte und knackige Textur. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Riesling am Gaumen eine herrliche Frische und Lebhaftigkeit. Im Abgang punktet dieser Weißwein aus der Weinregion Pfalz schließlich mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Noten von Schwarzkirsche und Pflaume hervortreten.

Vinifikation des A. Diehl Riesling

Die Basis für den eleganten Riesling aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorte Riesling. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und sanft aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Riesling die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum A. Diehl Riesling

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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