Riesling Auslese 0,375 l - Bergdolt-Reif & Nett

Der Riesling Auslese aus der Weinbauregion Pfalz präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Die Aromatik dieses Dessertweins bezaubert die Nase mit Noten von Ananas, Aprikose und Zitrone. Wenn wir die Aromen weiter erkunden, gesellt sich Honig hinzu.

Der leichtfüßige Riesling Auslese von Bergdolt-Reif & Nett bietet am Gaumen einen extrem fruchtbetonten Geschmack, was eindeutig auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses süffigen Dessertweins herrlich seidig und voll. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure kommt der Riesling Auslese am Gaumen frisch und lebendig daher. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Dessertweins aus der Pfalz, genauer aus Duttweiler, besticht mit lang anhaltendem Nachklang. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten des dominierenden Löss- und Lehmbodens begleitet.

Vinifikation des Riesling Auslese von Bergdolt-Reif & Nett

Der elegante Riesling Auslese aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gewonnen aus der Rebsorte Riesling. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Lehmböden und Lössböden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und sanft aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Bergdolt-Reif & Nett Riesling Auslese

Dieser Dessertwein aus Deutschland passt hervorragend zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Thai-Gurkensalat.

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