Pouilly-Fumé les Cailloux Silex AOC 0,375 l - Domaine Chatelain

Der Pouilly-Fumé les Cailloux Silex von Domaine Chatelain aus dem Val de Loire präsentiert sich im geschwenkten Glas in einer strahlenden, hellgelben Nuance. Die erste Nasenwahrnehmung des Pouilly-Fumé les Cailloux Silex verwöhnt mit Aromen von Zitronen, Pomelo und Limetten. Neben den fruchtigen Elementen des Bouquets kommen auch schwarzer Tee, Zimt und orientalische Gewürze hinzu.

Dieser trockene Weißwein von Domaine Chatelain ist ideal für Weinkenner, die ihren Wein besonders trocken bevorzugen. Auf der Zunge zeichnet sich dieser harmonische Weißwein durch eine äußerst samtige und leichte Textur aus. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Val de Loire überzeugt zudem mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Nuancen der kalkstein- und tongeprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Domaine Chatelain Pouilly-Fumé les Cailloux Silex

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Val de Loire. Die Reben dringen hier tief in Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektioniert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Pouilly-Fumé les Cailloux Silex einige Monate Zeit, um sich auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Domaine Chatelain Pouilly-Fumé les Cailloux Silex

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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