Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru - Château Fuissé

Der stilvolle Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru aus dem Hause Château Fuissé besticht durch eine leuchtende goldgelbe Farbe im Glas. Nach dem ersten Schwenk offenbart sich eine harmonische Balance, denn an den Glaswänden zeigt er weder Wässrigkeit noch sirupartige oder likörartige Tendenzen. In der Duftwahrnehmung entfaltet dieser Weißwein von Château Fuissé Nuancen von grünem Apfel und Orange, ergänzt durch Haselnuss und leicht getoastetes Holz. Der Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dabei wirkt er nie grob oder karg, wie man es bei einem Wein im Segment Icon-Wein erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine erstaunlich zarte Textur. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Burgund, genauer gesagt aus Maconnais, beeindruckt mit einem bemerkenswerten Nachhall.

Herstellung des Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru von Château Fuissé

Dieser Weißwein hebt die Rebsorte Chardonnay deutlich hervor. Für diesen wunderbar ausbalancierten reinsortigen Wein von Château Fuissé wurde ausschließlich makelloses Lesegut geerntet. Der Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru ist ein typischer Wein der Alten Welt, denn dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der die Erfolge von Weinen aus der Alten Welt eindeutig unterstreicht. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Empfehlung für den Genuss des Château Fuissé Pouilly-Fuissé Le Clos Monopole 1er Cru

Dieser französische Wein sollte idealerweise bei moderaten Temperaturen zwischen 11 und 13°C serviert werden. Er passt hervorragend zu fruchtigem Endiviensalat, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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