Portugieser und Regent feinfruchtig - Jung & Knobloch

Der bewegliche Portugieser und Regent feinfruchtig von Jung & Knobloch präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Hellrot. Bei der ersten Duftprobe des Portugiesers und Regenten feinfruchtig erkennt man Facetten von Schattenmorellen, Brombeeren und Pflaumen. Zu den fruchtigen Noten des Buketts gesellen sich Aromen von Waldboden und sonnengewärmt wirkendem Gestein.

Auf der Zunge entfaltet der Jung & Knobloch Portugieser und Regent feinfruchtig einen äußerst fruchtbetonten Geschmack, der eindeutig auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure umschmeichelt der Portugieser und Regent feinfruchtig mit einem samtigen Gefühl am Gaumen und bleibt dennoch frisch. Der Abgang dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Rheinhessen überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachklang.

Vinifikation des Jung & Knobloch Portugieser und Regent feinfruchtig

Die Basis für den eleganten Portugieser und Regent feinfruchtig aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorten Blauer Portugieser und Regent. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam verarbeitet werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er letztendlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Jung & Knobloch Portugieser und Regent feinfruchtig

Dieser deutsche Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Entenbrust und Zuckerschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder geschmortem Hähnchen in Rotweinsauce.

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