Pink Hallelujah Rose - Weingut Hammel

Der elegante Pink Hallelujah Rose von Weingut Hammel rinnt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Die erste Nase des Pink Hallelujah Rose zeigt Noten von Grapefruits, Himbeeren und Erdbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Wein besticht durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 7,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Pink Hallelujah Rose am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Roséwein aus der Weinbauregion die Pfalz überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Pink Hallelujah Rose von Weingut Hammel

Grundlage für den balancierten Pink Hallelujah Rose aus die Pfalz sind Trauben aus den Rebsorten Frühburgunder und Saint Laurent. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Hammel Pink Hallelujah Rose

Dieser deutsche Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu fruchtigem Endiviensalat, Kohl-Rouladen oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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