Single Vineyard Collection Blanc - Paul Mas Reserve

Der Domaine Paul Mas Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard ist ein herausragender Weißwein, der in das Weinglas kommt. Er zeigt eine strahlende, hellgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Veilchen, Pflaumen, Sternfrüchten, Zwetschgen und Physalis. Doch das ist noch nicht alles: Durch die Reifung im Edelstahltank gesellen sich zusätzlich Noten von Zimt, Bitterschokolade und Lebkuchengewürz dazu.

Der Domaine Paul Mas Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard punktet mit einem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 2 Gramm Restzucker wird er abgefüllt. Wie es sich für einen Wein im höheren Preissegment gehört, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt viel Restzucker. Dieser knackige und leichte Weißwein präsentiert sich am Gaumen ausgewogen und vielschichtig. Die Fruchtsäure des Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard ist auffallend mild und verleiht diesem Wein eine herrliche Geschmeidigkeit. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Languedoc-Region überzeugt schlussendlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard von Domaine Paul Mas

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Garnacha, Marsanne und Vermentino vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung darf sich der Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Paul Mas Réserve Languedoc blanc Nicole Vineyard von Domaine Paul Mas

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, passend zu Gerichten wie Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kürbisauflauf oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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