Champagner Nocturne Sec - Champagne Taittinger

Der Champagner Nocturne Sec aus der Weinregion Champagne zeigt sich im Glas in einem strahlenden Goldgelb. Die Perlage dieses Champagners schimmert äußerst fein, elegant und bleibt langanhaltend. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Schaumwein eine beeindruckende Brillanz, die ihn förmlich im Glas tanzen lässt. In der Nase entfaltet dieser Champagner Taittinger ein Bouquet von Kumquats, Früchtebrot, Grapefruits, Pink Grapefruits und Rosinen. Und als ob das nicht schon beeindruckend genug wäre, gesellen sich auch noch Sahnebonbons, Hefezopf und Brioche dazu.

Der Champagner Nocturne Sec von Champagne Taittinger ist die ideale Wahl für all jene Weinliebhaber, die einen minimalen Zuckergehalt im Wein bevorzugen. Dennoch zeigt er sich keineswegs karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Man kann den Champagner Nocturne Sec ganz zu Recht als besonders fruchtig und samtig beschreiben, da er mit einem angenehm süßen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser geschmeidige Champagner leichtfüßig und komplex. Mit seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der Champagner Nocturne Sec am Gaumen bemerkenswert frisch und lebhaft. Der Abschluss dieses Champagners aus der Weinregion Champagne beeindruckt schließlich mit einem beachtlichen Nachhall.

Vinifikation des Champagner Nocturne Sec von Champagne Taittinger

Dieser elegante Champagner aus Frankreich wird aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir verschnitten. Natürlich wird der Champagner Nocturne Sec auch durch das Klima und die Weinbaupraktiken in der Champagne beeinflusst. Dieser Franzose kann wahrlich als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich überaus eindrucksvoll präsentiert. Die Trauben für diesen Schaumwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife erreicht ist, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und vorsichtig gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau in Flaschenlagerung. Schließlich reift der Champagner Taittinger Nocturne Sec für mehrere Monate in der Flasche und wird dann degorgiert.

Speiseempfehlung für den Champagner Nocturne Sec von Champagne Taittinger

Dieser Schaumwein aus Frankreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert perfekt zu Kokos-Kefir-Creme, Brombeer-Sahne-Dessert oder Pfirsich-Maracuja-Dessert.

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