Morgon Corcelette - Laurent Perrachon

Im Glas zeigt der Morgon Corcelette von Laurent Perrachon eine strahlend hellrote Farbe. Beim Schwenken des Weinglases lässt sich bei diesem Rotwein eine ideale Balance erkennen; er haftet an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig. Das Bouquet dieses Weins aus dem Rhône-Tal verzaubert mit Nuancen von Maulbeere, Brombeere, Heidelbeere und Schwarzen Johannisbeeren. Wenn wir die Aromatik weiter erforschen, kommen Anklänge von Eichenholz, mediterranen Kräutern und grüner Paprika hinzu.

Dieser Rotwein von Laurent Perrachon ist perfekt für alle Genussliebhaber, die einen Wein mit minimaler Restsüße bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, wie man es im Premium- und Lagenweinsegment erwarten könnte. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Rotweins herrlich seidig und dicht. Dank seiner präsenten Fruchtsäure offenbart sich der Morgon Corcelette am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Rhône-Tal mit beeindruckender Länge. Erneut treten auch hier Noten von Maulbeere und Schwarzen Johannisbeeren hervor. Im Nachhall gesellen sich mineralische Anklänge der von Granit und Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Laurent Perrachon Morgon Corcelette

Der ausgewogene Morgon Corcelette aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Gamay-Traube gekeltert wird. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal, wo die Reben tief in Schiefer- und Granitböden wurzeln. Der Morgon Corcelette verkörpert einen typischen Alte Welt-Wein, denn dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt klar unterstreicht. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Morgon Corcelette ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und unselektiver Traubenvollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kelterei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss.

Speiseempfehlung für den Morgon Corcelette von Laurent Perrachon

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleitung zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder gefüllten Paprikaschoten.

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