Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse - Laurent Perrachon

Der Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse, kreiert von Laurent Perrachon aus dem Rhône-Tal, präsentiert im Glas eine strahlende, hellrote Nuance. Dieser sortenreine französische Wein zeigt ausgeprägte Aromen von Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Ergänzt werden diese durch Hinweise auf weitere Früchte.

Dieser trockene Rotwein von Laurent Perrachon ist ideal für diejenigen, die einen absolut trockenen Geschmack bevorzugen. Der Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse kommt dem sehr nahe, da er lediglich mit 0,3 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses harmonischen Rotweins angenehm seidig. Dank der präsenten Fruchtsäure wirkt der Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse am Gaumen erfrischend und lebendig. Der Nachklang dieses Weins aus der Weinbauregion Rhône-Tal, genauer aus Juliénas, beeindruckt mit einem beachtlichen Finale. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der lehm- und granitdominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse von Laurent Perrachon

Der ausgewogene Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Traube Gamay gewonnen wird. Im Rhône-Tal wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden bestehend aus Lehm, Sand, Kalkstein und Granit. Wenn die Trauben optimal gereift sind, werden sie für den Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse ausschließlich händisch und ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Maschinen geerntet. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend folgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen, der eine Reifung anschließt.

Speiseempfehlung für den Beaujolais Villages Rouge Terre de Loyse von Laurent Perrachon

Dieser französische Rotwein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Boeuf Bourguignon.

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