Mediterranée Rouge - Domaine Terrebonne

Der Mediterranée Rouge aus der Weinbauregion Provence zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. In ein Rotweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser französische Rotwein wunderbar jugendliche Aromen von Waldfrucht-Konfit, Mon Cheri-Kirsche, Brombeere und Maulbeere, harmonisch ergänzt durch Nuancen von schwarzem Tee, Vanille und Lebkuchengewürz.

Am Gaumen besticht der Mediterranée Rouge von Domaine Terrebonne durch eine angenehme Aromatik, fruchtige Intensität und Ausgewogenheit. Auf der Zunge präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer äußerst seidigen Textur. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Provence beeindruckt schließlich durch einen langanhaltenden Nachhall.

Vinifikation des Mediterranée Rouge von Domaine Terrebonne

Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich entsteht aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Bei optimaler Reifezeit werden die Trauben für den Mediterranée Rouge besonders zügig und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. An die Vinifikation schließt sich eine Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Domaine Terrebonne Mediterranée Rouge

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, ideal als Begleitung zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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