Mediterranée Rosé - Domaine Terrebonne

Der Mediterranée Rosé von Domaine Terrebonne aus der Region Provence zeigt im Glas eine strahlende, zart roséfarbene Nuance. In ein Weißweinglas gefüllt, entfaltet dieser Roséwein aus der Alten Welt herrliche und aromatische Düfte von Guave, Ananas, Physalis sowie Gallia-Melone, ergänzt durch zusätzliche fruchtige Facetten.

Am Gaumen präsentiert sich der Mediterranée Rosé von Domaine Terrebonne angenehm aromatisch, fruchtbetont und gut ausbalanciert. Dieser leichte Roséwein überzeugt durch seine harmonische und vielschichtige Struktur. Im Abgang verleiht dieser frische Roséwein aus der Provence einen langen Nachhall, bei dem nochmals Anklänge von Guave und Sternfrucht zur Geltung kommen.

Vinifikation des Mediterranée Rosé von Domaine Terrebonne

Dieser ausgewogene Roséwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cinsault, Grenache und Syrah kreiert. Sobald die Trauben ihre optimale physiologische Reife erreicht haben, werden sie für den Mediterranée Rosé besonders zügig und vorzugsweise während kühler Tageszeiten gelesen, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie ausgesucht und vorsichtig zermahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Mediterranée Rosé für mehrere Monate auf der Feinhefe reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Domaine Terrebonne Mediterranée Rosé

Dieser Roséwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu Spargelsalat mit Quinoa, einem fruchtigen Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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