Margaux Cru Bourgeois - Château Labégorce

Im Glas präsentiert sich der Margaux Cru Bourgeois aus dem Hause Château Labégorce mit einer intensiven rubinroten Farbe. Lässt man ihm durch das Schwenken Luft im Glas, zeigt sich die hohe Viskosität dieses Rotweins, sichtbar in ausgeprägten Kirchenfenstern am Rand des Glases. In der Nase entfaltet dieser Rotwein von Château Labégorce vielfältige Aromen von Brombeeren und Himbeeren. Zusätzlich ergänzen feine Noten von Anis und Heidelbeere, die durch den Ausbau im kleinen Holzfass entstehen, das komplexe Bouquet.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er weist einen äußerst geringen Restzuckergehalt auf. Wie es für Weine aus dem Icon-Segment typisch ist, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit. Ein intensives Aroma braucht nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser charaktervolle Rotwein mit einer bemerkenswert seidigen Textur. Im Abgang begeistert der Bordeaux-Rotwein durch beeindruckende Länge, wobei erneut Nuancen von Brombeeren und Himbeeren hervortreten. Im langen Nachhall vernimmt man außerdem mineralische Anklänge, die auf die von Ton und Kies geprägten Böden zurückzuführen sind.

Vinifikation des Château Labégorce Margaux Cru Bourgeois

Die Grundlage für die hochwertige und kräftige Cuvée Margaux Cru Bourgeois von Château Labégorce sind die Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux, wobei die Reben ihre Wurzeln tief in den von Ton und Kies dominierten Böden verankern. Der Margaux Cru Bourgeois verkörpert einen Wein der Alten Welt par excellence und spiegelt damit den unverwechselbaren europäischen Charme wider, der für den internationalen Erfolg dieser Weine steht. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, sobald sie ihre perfekte Reife erreicht haben. Nach der Lese werden sie direkt in das Presshaus gebracht, sorgfältig selektiert und schonend gemahlen. Die anschließende Gärung erfolgt in kleinen Holzfässern unter kontrollierten Temperaturen. Abschließend reift der kraftvolle Margaux Cru Bourgeois noch 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Margaux Cru Bourgeois von Château Labégorce

Dieser edle französische Rotwein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gerichten wie Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Auszeichnungen für den Margaux Cru Bourgeois von Château Labégorce

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