Literweise Saint Laurent Rotwein - Weingut Hammel

Mit dem Weingut Hammel Literweise Saint Laurent Rotwein kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Der Nase offenbart dieser Weingut Hammel Rotwein allerlei Brombeeren, Holunder und Himbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Rote Johannisbeere hinzu.

Der Weingut Hammel Literweise Saint Laurent Rotwein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar wuchtig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion die Pfalz besticht schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Ton und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Literweise Saint Laurent Rotwein von Weingut Hammel

Grundlage für den balancierten Literweise Saint Laurent Rotwein aus die Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Saint Laurent. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Literweise Saint Laurent Rotwein für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Hammel Literweise Saint Laurent Rotwein

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung, Zwiebelkuchen mit Thymian oder gebackenen Süßkartoffeln mit Schafskäse.

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