Les Cépages Chardonnay IGP Pays d'Oc - Baron Philippe de Rothschild

Der elegante Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc, kreiert von Baron Philippe de Rothschild, strahlt in brillantem Goldgelb im Glas. Dieser sortenreine französische Wein verwöhnt die Sinne mit intensiven Aromen von Weinbergspfirsich, Aprikosen, Pfirsichen und Orangeblüten. Abgerundet wird das Aroma durch Anklänge von gerösteten Haselnüssen, Vollnuss-Schokolade und Walnüssen.

Dieser französische Wein überzeugt mit seinem delikat trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt. Wie es für einen Wein im gehobenen Preissegment zu erwarten ist, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance. Geschmack erfordert nicht zwangsläufig viel Restzucker. Im Abgang hält dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Languedoc mit einer beachtlichen Länge an. Erneut treten Noten von Aprikose und Jasmin in den Vordergrund. Im Nachhall kommen mineralische Nuancen der von Sand und Mergel geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc

Der elegante Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Languedoc, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand, Kalkstein, Ton und Mergel treiben. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und schonend gepresst werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung darf sich der Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc für einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln.

Speiseempfehlung zum Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Spargelsalat mit Quinoa, einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder einem Thai-Gurkensalat.

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