La Ferme Des Fontaines Saint Nicolas De Bourgueil AOP - Amirault Vignerons

Der Amirault Vignerons La Ferme Des Fontaines Saint Nicolas De Bourgueil ist ein hochwertiger Bio-Rotwein, der ins Glas kommt. Er besticht durch eine strahlende, purpurrote Farbe. Wenn man das Glas schwenkt, erkennt man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Im Glas entfaltet dieser Rotwein von Amirault Vignerons Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, ergänzt durch schwarzen Pfeffer. Am Gaumen beginnt der La Ferme Des Fontaines Saint Nicolas De Bourgueil von Amirault Vignerons angenehm trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine werden als trocken etikettiert, doch nur wenige entsprechen diesem Anspruch. Dieser Rotwein gehört zu den tatsächlich trockenen, denn er wurde mit gerade einmal 0 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Die Textur dieses harmonischen Rotweins präsentiert sich am Gaumen wunderbar seidig. Die Fruchtsäure des La Ferme Des Fontaines Saint Nicolas De Bourgueil ist dabei auffällig mild und verleiht dem Wein eine herrliche Geschmeidigkeit. Im Abgang überrascht dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion Val de Loire schließlich mit beeindruckender Länge, wobei erneut Anklänge an Brombeere und schwarze Johannisbeere zu erkennen sind.

Vinifikation des Amirault Vignerons La Ferme Des Fontaines Saint Nicolas De Bourgueil

Dieser ausgewogene Rotwein aus Frankreich wird biologisch aus der Rebsorte Cabernet Franc vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Amirault Vignerons La Ferme Des Fontaines Saint Nicolas De Bourgueil

Um den vollen Genuss dieses französischen Rotweins zu erleben, sollte er bei Temperaturen von 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Boeuf Bourguignon, einem Gemüsetopf mit Pesto oder Ossobuco.

• Weitere Produkte von Amirault Vignerons