Grauburgunder trocken - Juwel Weine

Der lebhafte Grauburgunder vom Weingut Juwel strahlt in einem brillanten Hellgelb ins Glas. In der Nase entfaltet dieser Weißwein des Weinguts Juwel Aromen von Gallia-Melone, Nektarinen, Mirabellen, Weinbergspfirsich und Papayas, ergänzt durch Garrigue, grüne Paprika und Wacholder. Der Grauburgunder aus dem Weingut Juwel überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 7,5 Gramm Restzucker kommt er in die Flasche. Wie es für einen Wein im hochwertigen Preissegment zu erwarten ist, begeistert dieser deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Ausgezeichneter Geschmack benötigt schließlich nicht zwingend hohen Zuckergehalt. Am Gaumen präsentiert sich dieser lebhafte Weißwein mit einer ungemein seidigen Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure zeigt der Grauburgunder eine beeindruckende Frische und Lebhaftigkeit. Im Abgang besticht dieser Wein aus der Weinregion Rheinhessen mit außergewöhnlicher Länge, während erneut Nuancen von Ananas und Guave zum Vorschein kommen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der von Lössboden und Kalkstein geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Grauburgunders vom Weingut Juwel

Die Basis für die herausragende und elegant gestaltete Cuvée Grauburgunder des Weinguts Juwel bilden Grauburgunder (Pinot Grigio und Pinot Gris) Trauben. Diese Früchte gedeihen unter optimalen Bedingungen in Rheinhessen. Die Reben schlagen hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Löss. Nach der Ernte werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Dort erfolgt eine sorgfältige Sortierung und schonende Pressung. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Im Anschluss an die Vinifikation reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Grauburgunder vom Weingut Juwel

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, als Begleiter zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, einem Spinatgratin mit Mandeln oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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