Grauburgunder trocken - Groh

Der Grauburgunder von Groh aus Rheinhessen zeigt im Weinglas eine strahlende, kupfergoldene Farbnuance. Dieser sortenreine deutsche Wein entfaltet im Glas wunderbare, ausdrucksvolle Aromen von Zitronen, Pomelo, Pampelmusen und Zitronengras. Ergänzt werden diese durch Nuancen weiterer Früchte.

Am Gaumen beginnt der Grauburgunder von Groh angenehm trocken, griffig und aromatisch. Trotz seines trockenen Geschmacksprofils überzeugt dieser Weißwein mit saftigem Schmelz und harmonisch integrierter Restsüße. Die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins präsentiert sich am Gaumen wunderbar knackig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure zeigt sich der Grauburgunder außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Rheinhessen mit schöner Länge. Erneut treten Anklänge von Pomelo und Limette auf, während im Nachhall mineralische Noten, die von Mergel- und Kalksteinböden geprägt sind, hinzukommen.

Vinifikation des Groh Grauburgunder

Dieser Weißwein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte, nämlich den Grauburgunder. Für diesen eleganten reinsortigen Wein von Groh wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Kalkstein und Mergel geprägt sind. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie ausgesucht und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Groh Grauburgunder

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleiter zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spinatgratin mit Mandeln oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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