Grauburgunder - Jakob Schneider

Der im Fass ausgebaute Grauburgunder aus der Weinbauregion Nahe präsentiert sich im Glas in strahlendem Kupfergold. Dieser reinsortige deutsche Wein zeigt im Glas wunderbar jugendlich und aromatisch Noten von Quitten und Mirabellen, ergänzt durch Nuancen anderer Früchte.

Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit 4,6 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dieser deutsche Wein begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses harmonischen Weißweins herrlich knackig und schmelzend. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Grauburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang beeindruckt dieser jugendliche Weißwein aus der Region Nahe schließlich mit einer angenehmen Länge, in der erneut Anklänge an Quitte und Mirabelle aufflackern.

Vinifikation des Grauburgunder von Jakob Schneider

Der ausgewogene Grauburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Grauburgunder. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. An die Vinifikation schließt sich eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Jakob Schneider Grauburgunder

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C als Begleitung zu Kichererbsen-Curry, einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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