Sauvignon Blanc - Rings

Im Glas präsentiert sich der Sauvignon Blanc aus dem Hause Rings in einer strahlend schimmernden hellgelben Farbe. In der Nase entfaltet dieser Rings Weißwein eine Vielzahl von Aromen wie Pampelmusen, Pink Grapefruit, Limetten, Grapefruits und Orangen. Doch damit nicht genug, durch die Reifung in großen Holzfässern gesellen sich auch Zimt, mediterrane Kräuter und waldbodenartige Noten hinzu.

Der Rings Sauvignon Blanc zeigt sich für den Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein nie grob oder karg, wie man es bei einem Wein in der höheren Qualitätsklasse erwarten könnte. Er offenbart sich am Gaumen als leichtfüßig und vielschichtig. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure erfrischt der Sauvignon Blanc am Gaumen mit einem traumhaft lebendigen Charakter. Das Finale dieses Weins aus der Pfalz beeindruckt schließlich mit einem anhaltenden Nachhall, begleitet von mineralischen Nuancen, die den von Lehm und Kies geprägten Böden entstammen.

Vinifikation des Sauvignon Blanc von Rings

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand, Löss und Kies graben. Nur wenn die Trauben perfekt ausgereift sind, erfolgt die Lese für den Sauvignon Blanc ausschließlich von Hand, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung findet anschließend im Edelstahltank sowie in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss dieser Phase wird der Sauvignon Blanc für mehrere Monate in Eichenholzfässern weiter ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Rings Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Jamaikanischen Hähnchenkeulen

mit Ananassalat oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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