Fass 23 - Pfannebecker

Im Glas präsentiert sich der Fass 23 von Weingut Pfannebecker in einem strahlenden Purpurrot. Die erste Aromenschicht des Fass 23 verführt mit Noten von Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich Aromen von schwarzem Tee, Bitterschokolade und Vanille.

Der Fass 23 aus dem Weingut Pfannebecker zeigt sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder spärlich, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses harmonisch ausbalancierten Rotweins in einer herrlich seidigen und fleischigen Art. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit einer ansprechenden Länge, wobei erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Maulbeere erkennbar sind.

Vinifikation des Weingut Pfannebecker Fass 23

Die Basis für den ausgewogenen Fass 23 aus Rheinhessen bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Eine Reifung schließt sich der Gärung an.

Speiseempfehlung zum Weingut Pfannebecker Fass 23

Verzehren Sie diesen deutschen Rotwein idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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