Fass 23 - Pfannebecker

Im Glas offenbart der Fass 23 aus der Feder von Weingut Pfannebecker eine leuchtend purpurrote Farbe. Die erste Nase des Fass 23 schmeichelt mit von Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich schwarzer Tee, Bitterschokolade und Vanille hinzu.

Der Weingut Pfannebecker Fass 23 präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar seidig und fleischig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Maulbeere.

Vinifikation des Weingut Pfannebecker Fass 23

Grundlage für den balancierten Fass 23 aus Rheinhessen sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Weingut Pfannebecker Fass 23

Trinken Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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