Dornfelder trocken 1,0 l - A. Diehl

Mit dem A. Diehl Dornfelder präsentiert sich ein erstklassiger Rotwein, der in das geschwenkte Glas fließt. Dabei zeigt er eine schön brillante, purpurrote Färbung. Dieser sortenreine deutsche Wein besticht im Glas durch ausdrucksstarke Noten von Schattenmorellen, Zwetschgen, Pflaumen und Schwarzkirschen. Ergänzt werden diese durch zusätzliche Fruchtaromen.

Dieser trockene Rotwein von A. Diehl richtet sich an Liebhaber sehr trockener Weine. Der Dornfelder ist dem Wunsch nach Trockenheit entsprechend gestaltet, mit nur etwa 5,5 Gramm Restzucker. Am Gaumen überzeugt dieser leichtgewichtige Rotwein durch eine dichte Textur. Seine lebendige Fruchtsäure macht ihn gleichzeitig frisch und lebendig. Der Abgang erfreut mit einer angenehmen Länge, wobei wieder Anklänge an Schattenmorelle und Pflaume erkennbar sind.

Vinifikation des Dornfelder von A. Diehl

Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und sanft gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Empfohlene Speisen für den Dornfelder von A. Diehl

Am besten sollte dieser deutsche Rotwein gut gekühlt bei 8–10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Omeletts mit Lachs und Fenchel, Gemüsesalaten mit roter Beete oder fruchtigen Endiviensalaten.

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