Cuvée des Commandeurs rosé - La Commanderie de Peyrassol

Der Cuvée des Commandeurs rosé, kreiert von La Commanderie de Peyrassol in der Provence, zeigt im Glas eine strahlende, rubinrote Farbe. Wenn man ihm etwas Luft gibt, indem man ihn im Weinglas schwenkt, offenbart dieser Roséwein eine hervorragende Balance, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig erscheint. Zu erkennen sind zudem wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Sauerkirschen und Brombeeren, ergänzt durch Nuancen von Schwarzen Johannisbeeren und mineralischen Noten.

Am Gaumen zeigt sich der Cuvée des Commandeurs rosé von La Commanderie de Peyrassol herrlich trocken, strukturiert und aromatisch. Während einige Weine auf dem Etikett als trocken gekennzeichnet sind, entspricht dieser Roséwein wirklich diesem Label, da er mit nur 0,2 g Restzucker abgefüllt wurde. Die Textur dieses ausgewogenen Roséweins präsentiert sich am Gaumen angenehm dicht. Mit seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Cuvée des Commandeurs rosé beeindruckend frisch und lebhaft. Das Finale dieses Roséweins, der aus der Region Provence, genauer gesagt Cotes de Provence, stammt, endet schließlich mit einem schönen Nachklang.

Vinifikation des La Commanderie de Peyrassol Cuvée des Commandeurs rosé

Für die hochwertige und perfekt ausbalancierte Cuvée des Commandeurs rosé von La Commanderie de Peyrassol werden Cinsault- und Grenache-Trauben verwendet. Nach der Lese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Cuvée des Commandeurs rosé von La Commanderie de Peyrassol

Dieser französische Rosé sollte am besten leicht kühl bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, ist aber auch pur ein Genuss.

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