Château Bellevue la Foret Rouge - Chateau Bellevue La Foret

Der Chateau Bellevue La Foret Château Bellevue la Foret Rouge präsentiert sich im geschwenkten Glas als erstklassiger Rotwein mit einer wunderbar dichten, purpurroten Farbe. Aromen von Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren entfalten sich im Glas, ergänzt durch Noten von Eichenholz, Zigarrenkistchen und toastigem Barrique. Dieser Wein verzaubert durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil und enthält lediglich 5 Gramm Restzucker. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer ausgezeichneten Balance überrascht. Aromen benötigen nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser kräftige Rotwein durch eine ausgesprochen dichte Textur. Die harmonische Fruchtsäure verwöhnt den Gaumen mit einem sanften Gefühl, während die Frische erhalten bleibt. Der Abgang dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Sud-Ouest, genauer gesagt aus Fronton, begeistert zudem mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Chateau Bellevue La Foret Château Bellevue la Foret Rouge

Die Grundlage für die hochwertige und kraftvolle Cuvée Château Bellevue la Foret Rouge von Chateau Bellevue La Foret bilden die Trauben der Sorten Acolon, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Syrah. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektioniert und vorsichtig gemahlen werden. Im Anschluss findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Chateau Bellevue La Foret Château Bellevue la Foret Rouge

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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