Chardonnay Bourgogne AOP - Janots & Bos

Der elegante Chardonnay Bourgogne von Janots & Bos fließt mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase offenbart dieser Janots & Bos Weißwein allerlei Pfirsiche, Bananen und Mangos.

Dieser Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Das Finale dieses Weißweins aus der Region Burgund überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Chardonnay Bourgogne von Janots & Bos

Grundlage für den balancierten Chardonnay Bourgogne aus Frankreich sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Janots & Bos Chardonnay Bourgogne

Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

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