Celeste Crianza Tempranillo DO 1,5 l Magnum - Miguel Torres

Der im Fass ausgebaute Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum aus der Weinbauregion Kastilien - León präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. Schwenkt man ihn im Weinglas, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die am Glasrand in Form von Kirchenfenstern sichtbar wird. Dieser sortenreine spanische Wein verführt im Glas mit betörenden Aromen von Pflaumen, Brombeeren, Schattenmorellen und Schwarzkirschen. Abrundend kommen Nuancen von schwarzem Tee, Bitterschokolade und Kakaobohne hinzu.

Am Gaumen begrüßt der Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum von Miguel Torres mit einer herrlich trockenen, griffigen und aromatischen Note. Druckvoll und vielschichtig entfaltet sich dieser dichte Rotwein auf der Zunge. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Kastilien - León durch seine beachtliche Länge. Auch hier treten wieder Aromen von Brombeere und Maulbeere auf. Im Nachhall bereichern mineralische Noten der ton- und mergelgeprägten Böden den Gesamteindruck.

Vinifikation des Miguel Torres Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum

Dieser Wein legt den klaren Schwerpunkt auf eine einzige Rebsorte: Tempranillo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen, sortenreinen Wein von Miguel Torres wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen in Kastilien - León auf Böden aus Kalkstein, Ton und Mergel. Selbstverständlich wird der Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum auch von den klimatischen und stilistischen Bedingungen der Ribera del Duero DO geprägt. Dieser spanische Wein kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnet werden und zeigt sich mit außergewöhnlicher Duftigkeit. Die Trauben für diesen Rotwein aus Spanien werden ausschließlich von Hand geerntet, nachdem die optimale Reife erreicht ist. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in das Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und sanft aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum für weitere 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gereift.

Speiseempfehlung zum Miguel Torres Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum

Dieser spanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit Gänsebrust, die mit Ingwer-Rotkohl und Majoran serviert wird, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Prämierungen für den Celeste Crianza Tempranillo 1,5 l Magnum von Miguel Torres

Neben seinem Ruf als Icon-Wein kann dieser Miguel Torres Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Für den Jahrgang 2017 zeichnet sich dies wie folgt aus:

• James Suckling - 92 Punkte

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