Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero DO - Pagos del Rey

Mit dem Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. An den Rändern zeigt dieser spanische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Die erste Nase des Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero zeigt Noten von Brombeeren und Dörrpflaume. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Leder, Karamell und Schwarzkirsche hinzu.

Der Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar samtig. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Ribera del Duero DO, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero

Grundlage für den kraftvollen Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero aus Kastilien - León sind Trauben aus der Rebsorte Tempranillo. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero ohne die Hilfe strapazierender und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der kraftvolle Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero noch für 36 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Dem Ausbau im Holzfass folgt noch eine umfassende Flaschenreife, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero

Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Lauchsuppe oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

Auszeichnungen für den Condado de Oriza Reserva Ribera del Duero von Pagos del Rey

Neben einem für die Qualität absolut angemessenen Preis kann dieser Rotwein von Pagos del Rey auch mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter auch Medaillen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

• Gilbert & Gaillard - Gold
• AWC Vienna International Wine Challenge - Gold
• Berliner Wein Trophy - Gold
• James Suckling - 93 Punkte

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