Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard

Der Bordeaux - Château Lamothe Gaillard aus der Weinbau-Region Bordeaux offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Die erste Nase des Bordeaux - Château Lamothe Gaillard präsentiert Noten von Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich schwarzer Tee, Vanille und Zimt hinzu.

Der Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Bordeaux - Château Lamothe Gaillard am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Maulbeere.

Vinifikation des Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard

Grundlage für den balancierten Bordeaux - Château Lamothe Gaillard aus Bordeaux sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Bordeaux AOC - Château Lamothe Gaillard

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne oder gefüllte Paprikaschoten.

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