Bordeaux AOC - Château Cazeau le Moulin

Der Bordeaux von Château Cazeau le Moulin aus dem Bordeaux offeriert im Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins aus dem Bordeaux überzeugt mit Nuancen von Veilchen und Sauerkirsche. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Schwarzkirsche hinzu.

Der Château Cazeau le Moulin Bordeaux präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Bordeaux am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Region Bordeaux schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Veilchen und Sauerkirsche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Château Cazeau le Moulin Bordeaux

Der kraftvolle Bordeaux aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Merlot. Im Bordeaux wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Bordeaux für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Château Cazeau le Moulin Bordeaux

Dieser französische Rotwein funktioniert perfekt als zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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