Bernkasteler Badstube Spätlese Grüne Kapsel - Weingut Markus Molitor

Der Bernkasteler Badstube Spätlese Grüne Kapsel aus der Weinbau-Region die Mosel zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Weingut Markus Molitor Aromen von Pfirsiche, ergänzt um Mineralen und würzige Noten. Der Weingut Markus Molitor Bernkasteler Badstube Spätlese Grüne Kapsel begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Restzucker. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Wein aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Bernkasteler Badstube Spätlese Grüne Kapsel von Weingut Markus Molitor

Grundlage für den eleganten Bernkasteler Badstube Spätlese Grüne Kapsel aus die Mosel sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen an Mosel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

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