Banyuls Vin Doux Naturel - Gérard Bertrand

Wenn man das Glas leicht neigt, erkennt man an den Rändern dieses fassgereiften Weins einen Farbtonübergang. Durch Schwenken im Weinglas erhält dieser Fortified Wine etwas Luft und zeigt eine hohe Dichte sowie Fülle, was sich in stark ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase entfaltet dieser Gérard Bertrand Fortified Wine eine Vielzahl von Aromen, darunter Schwarzkirschen, Zwetschgen, Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren.

Der Banyuls Vin Doux Naturel kann hinsichtlich seiner fruchtigen und samtigen Eigenschaften mit Recht als außergewöhnlich bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar harmonischen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge präsentiert sich dieser kraftvolle Fortified Wine mit einer äußerst dichten Textur. Der Abgang dieses Banyuls aus der Weinregion Roussillon, genauer gesagt aus Banyuls, fasziniert schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der finale Geschmack wird darüber hinaus von mineralischen Nuancen der schieferdominierenden Böden begleitet.

Vinifikation des Gérard Bertrand Banyuls Vin Doux Naturel

Dieser kräftige Fortified Wine aus Frankreich wird aus den Rebsorten Grenache und Grenache Gris hergestellt. Im Roussillon wachsen die Reben, deren Trauben für diesen Wein verwendet werden, auf Schieferböden. Der Banyuls Vin Doux Naturel ist ein Wein der Alten Welt, denn er strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich unterstreicht. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Banyuls Vin Doux Naturel ausschließlich von Hand gelesen, ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter.

Speiseempfehlung zum Gérard Bertrand Banyuls Vin Doux Naturel

Genießen Sie diesen Banyuls aus Frankreich am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, als Begleiter zu Thai-Gurkensalat, Pfirsich-Maracuja-Dessert oder einem Brombeer-Sahne-Dessert.

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