Banyuls Rouge Bila-Haut AOC 0,5 l - M. Chapoutier

Dieser reinsortige französische Wein zeigt im Glas beeindruckend ausgeprägte Aromen von Zwetschgen, Schattenmorellen, Waldbeermarmelade und Schwarzkirschen. Zusätzlich bereichern Nuancen von Zimt, Vanille und Lebkuchengewürz das Bouquet.

Der Banyuls Rouge Bila-Haut kann mit Recht als besonders fruchtig und samtig beschrieben werden, da er mit einem exquisiten, lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen entfaltet sich dieser dichte Fortified Wine kraftvoll und vielschichtig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Banyuls, der aus der Weinbauregion Roussillon stammt, genauer gesagt aus Banyuls, beeindruckt schließlich mit einem nachhaltigen Nachhall. Der Abgang wird zudem durch mineralische Nuancen der schieferhaltigen Böden unterstrichen.

Vinifikation des Banyuls Rouge Bila-Haut von M. Chapoutier

Der kraftvolle Banyuls Rouge Bila-Haut aus Frankreich ist ein sortenreiner Wein, der aus der Rebsorte Grenache hergestellt wird. Im Roussillon gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf schieferhaltigen Böden. Besonders bemerkenswert ist, dass die Weintrauben in Banyuls (FR) auf Steinterrassen angebaut werden. Diese traditionelle Art der Weinbergsgestaltung ist jedoch recht kosten- und zeitintensiv und daher heutzutage selten zu finden. Zum optimalen Reifepunkt werden die Trauben für den Banyuls Rouge Bila-Haut ohne den Einsatz grober und wenig präziser Maschinen ausschließlich per Hand geerntet.

Speiseempfehlung für den Banyuls Rouge Bila-Haut von M. Chapoutier

Genießen Sie diesen Banyuls aus Frankreich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, passend zu Joghurtmousse mit Mohn, Bratäpfeln in Joghurtsauce oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.

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