Bacchus trocken - Pawis

Der Pawis Bacchus präsentiert sich im geschwenkten Glas als herausragender Weißwein. Dabei offenbart sich eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Bei der ersten Wahrnehmung entfaltet der Bacchus Aromen von Birnen, Jasmin und Orangeblüte. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich Noten von Waldboden und sonnenwarmem Gestein.

Dieser Weißwein von Pawis ist ideal für WeinliebhaberInnen, die es besonders trocken mögen. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins als äußerst angenehm. Im Abgang begeistert der Wein aus der Weinbauregion Saale Unstrut mit einer guten Länge, wobei erneut Anklänge an Nashi-Birne und Grapefruit erkennbar sind.

Vinifikation des Pawis Bacchus

Dieser feine Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Bacchus hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. 

Speiseempfehlung zum Pawis Bacchus

Der deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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