Bacchus - Weingut Zur Schwane

Der Bacchus aus der Weinregion Franken zeigt sich im Glas in einem brillant schimmernden Goldgelb. Das Bouquet dieses fränkischen Weißweins begeistert mit Aromen von Birne und Banane. Besonders seine fruchtbetonte Note macht diesen Wein so bemerkenswert.

Dieser leichte Weißwein präsentiert sich am Gaumen leichtfüßig und vielschichtig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Bacchus am Gaumen äußerst frisch und lebhaft. Das Finish dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Franken, konkret aus Volkach, überzeugt schließlich durch einen langanhaltenden Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Nuancen der kalksteindominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weinguts Zur Schwane Bacchus

Dieser Weißwein konzentriert sich klar auf eine Rebsorte, und zwar Bacchus. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein des Weinguts Zur Schwane wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Franken. Die Reben dringen hier tief in die kalksteinhaltigen Böden ein. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Bacchus die Möglichkeit, sich einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Bacchus vom Weingut Zur Schwane

Genießen Sie diesen veganen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C zu fruchtigem Endiviensalat, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spargelsalat mit Quinoa.

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