Rebhuhn Riesling trocken - Aldinger

Der Aldinger Rebhuhn Riesling stellt den hervorragenden Einstieg in das Riesling-Sortiment des renommierten württembergischen Weinguts Aldinger dar. Dieser Gutswein zeigt sich im Glas in einer hellen, platingelben Farbe. Die Aromen entführen in die Welt der feinen Nuancen von Granny Smith Äpfeln, Limettensaft und -schale sowie einer Prise weißen Weinbergpfirsich. Zarte Anklänge von Aprikose und Mirabelle komplettieren das Bouquet des Aldinger Rebhuhn Riesling.

Am Gaumen überrascht der Rebhuhn Riesling mit einer herrlichen Spritzigkeit, Saftigkeit und Frische. Eine exzellente Harmonie aus lebhafter Fruchtsäure und sanfter Restsüße macht diesen Wein zu einem idealen Alltagswein mit hochwertigem Anspruch. Im Abgang fügt sich eine filigrane Mineralität zu den Aromen des Buketts.

Vinifikation des Rebhuhn Riesling von Aldinger

Das Rebhuhn symbolisiert, nicht nur für die Familie Aldinger, einen lebendigen Weinberg. Aus diesem Grund unterstützt das Weingut die Organisation Nature Life International bei der Schaffung neuer Lebensräume für Rebhühner in den Weinbergen.

Für diesen Wein werden 60% des Riesling-Mostes spontan bei 17-20°C vergoren und reifen bis Februar auf der Hefe. Insgesamt verfeinern sich 20% des Weines im Stückfass, während der Rest im Edelstahltank ausgebaut wird.

Speiseempfehlungen zum Riesling Rebhuhn trocken von Aldinger

Am besten genießen Sie diesen Weißwein aus Württemberg zu leichten Fisch- oder Geflügelgerichten, sommerlichen Salaten oder einfach pur.

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