5 Sens Rosé Côtes du Rhône AOP - Domaine Fond Croze

Im Glas präsentiert der 5 Sens Rosé Côtes du Rhône aus der Feder von Domaine Fond Croze eine leuchtend hellrote Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Roséwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Rhabarber, Zitrone und Jasmin, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen eröffnet der 5 Sens Rosé Côtes du Rhône von Domaine Fond Croze angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Roséwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 0,6 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser seidige Roséwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der 5 Sens Rosé Côtes du Rhône mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal, genauer gesagt aus Côtes-du-Rhône, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des 5 Sens Rosé Côtes du Rhône von Domaine Fond Croze

Dieser balancierte Roséwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Grenache und Mourvèdre cuvetiert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Ton. Die Weinbeeren für diesen Roséwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, zur Erhaltung ihrer Aromatik besonders zügig und möglichst am Morgen geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der 5 Sens Rosé Côtes du Rhône für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den 5 Sens Rosé Côtes du Rhône von Domaine Fond Croze

Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Lauch-Tortilla oder Kürbis-Auflauf.

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