Chardonnay - Vergelegen

Nel bicchiere, lo Chardonnay di Vergelegen presenta un colore giallo dorato brillante. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco sudafricano offre aromi meravigliosamente espressivi di physalis, melone gallia, citronella e arancia, completati da roccia scaldata dal sole, barrique tostata e spezie orientali apportate dall'invecchiamento in botte.

Lo Chardonnay Vergelegen si presenta all'appassionato di vino meravigliosamente asciutto. Questo vino bianco non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Grazie all'acidità equilibrata del frutto, lo Chardonnay lusinga il palato con una sensazione di morbidezza, senza mancare di succosa vivacità. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola costiera delizia con una bella lunghezza. Ricompaiono i sentori di pompelmo rosa e pomelo.

Vinificazione dello Chardonnay Vergelegen

Questo vino si concentra chiaramente su un solo vitigno, lo Chardonnay. Per questo vino varietale eccezionalmente equilibrato di Vergelegen sono state raccolte solo uve immacolate. Dopo la vendemmia, le uve arrivano in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e suddivise con cura. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. Alla fermentazione seguono 6 mesi di affinamento in botti di rovere.

Consigli alimentari per lo Chardonnay di Vergelegen

Questo vino sudafricano si gusta al meglio se ben raffreddato a 8-10°C. È perfetto come accompagnamento a

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