Chardonnay Columbia Valley - Chateau Ste. Michelle

Il Chardonnay Columbia Valley invecchiato in botte proveniente dalla regione vinicola di Washington si presenta nel bicchiere con un intenso giallo dorato. Questo vino americano varietale rivela nel bicchiere meravigliose note espressive di pompelmo rosa, pera Nashi, limoni e pompelmi. Si aggiungono accenni di ulteriori frutti.

Il Chardonnay Columbia Valley di Chateau Ste. Michelle sorprende con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 2,8 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetta naturalmente da un vino di alta qualità, questo nordamericano incanta comunque, nonostante la sua secchezza, con una fine equilibrio. L'aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Al palato, la struttura di questo vino bianco potente è meravigliosamente leggera. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Chardonnay Columbia Valley si presenta al palato incredibilmente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino bianco della regione vinicola di Washington sorprende infine con una buona lunghezza. Si ripresentano nuovamente accenni di kumquat e limone. Nel retrogusto si uniscono ulteriori note minerali dei suoli dominati da rocce vulcaniche e sabbia.

Vinificazione del Chardonnay Columbia Valley di Chateau Ste. Michelle

Questo potente vino bianco dagli USA è vinificato con il vitigno Chardonnay. Le uve crescono in condizioni ottimali in Washington. Le vigne affondano qui le loro radici in suoli di argilla, sabbia e roccia vulcanica. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente travasato.

Abbinamenti culinari per il Chardonnay Columbia Valley di Chateau Ste. Michelle

Godetevi questo vino bianco dagli USA ben freddo a 8 - 10°C come accompagnamento a padellate di patate con salmone, gratin di spinaci con mandorle o involtini di cavolo.

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