Chardonnay 1,0 l - Reserve de la Maison

Lo Chardonnay firmato Reserve de la Maison del Cap Occidentale mostra nel calice un colore giallo oro brillante. Il primo naso dello Chardonnay rivela sfumature di albicocche, mela verde e mango. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Il Reserve de la Maison Chardonnay si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o austero, ma rotondo e vellutato. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente fitta. Il finale di questo bianco della regione vinicola del Cap Occidentale entusiasma infine con una buona persistenza. Ritornano nuovamente sentori di mango e mela verde.

Vinificazione del Reserve de la Maison Chardonnay

Questo vino bianco equilibrato del Sudafrica è prodotto dal vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono rapidamente la cantina, dove vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi sui lieviti fini, prima di essere infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per lo Chardonnay di Reserve de la Maison

Gustate questo vino bianco sudafricano preferibilmente ben fresco, a 8 - 10°C, come accompagnamento a involtini di cavolo, omelette con salmone e finocchio o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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