Boal 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

Dalla piccola isola di Madeira proviene l'espressivo Boal 10 Years Old di Vinhos Justino Henriques. 

Nel bicchiere questo vino si presenta con un bel colore ambrato e accattivante. Il bouquet aromatico è caratterizzato da note di mandorle, cioccolato fine, frutta secca e una sottile nota di fumo. I sapori del naso si riflettono anche sul palato. Il corpo robusto si armonizza meravigliosamente con l'acidità presente, che conferisce a questa Madera una meravigliosa freschezza. il finale è meravigliosamente lungo e persistente. 

Vinificazione del Justino Henriques Boal

di 20-25 anni, le viti del vitigno Boal crescono ad un'altitudine di 700 metri. I terreni di origine vulcanica sono ricchi di argilla e di terriccio. 

Dopo la raccolta e la selezione, le uve vengono fatte fermentare a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. L'invecchiamento di questo vino in botti di legno usate è di circa 10 anni. Questo Madeira è un assemblaggio di diversi vini, tutti ottenuti dalla vinificazione individuale di uve bianche e che hanno trascorso almeno 10 anni in botti di rovere prima dell'imbottigliamento.

Consigli alimentari per Boal Justino Henriques 10 Years Old 

Questo Madeira dolce va abbinato a tutti i tipi di dessert con noci fresche e salsa al caramello. Inoltre, questo vino si sposa perfettamente con paté e formaggi maturi e cremosi. 

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