Malbec Mendoza - Alamos

Il Malbec di Alamos è un vino rosso complesso, equilibrato e varietalmente puro proveniente dalla regione vinicola argentina di Mendoza. 

Questo vino si presenta alla vista con un colore scuro, porpora e scintillante. Al naso, questo vino offre aromi di ciliegia nera con leggere note floreali di violetta e un pizzico di tostatura. Al palato, questo vino rosso argentino offre una sensazione piena e morbida. Il gusto ricorda i sapori di frutta matura e concentrata di cassis e more, mescolati con una nota di cioccolato e alcune spezie dolci derivanti dalla maturazione in rovere. Il finale è accompagnato da tannini maturi e setosi.

Vinificazione del Malbec Alamos

Le uve di questo Malbec monovitigno provengono da vigneti situati ad altitudini comprese tra i 900 e i 1500 metri sul livello del mare.

Qui le uve vengono selezionate manualmente e raccolte in due turni. Seguono due giorni di macerazione a freddo e la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Il vino viene affinato per altri 6-9 mesi in barrique di rovere francese e americano. In queste ultime si svolge anche la fermentazione malolattica.

Consigli alimentari per il Malbec Alamos Mendoza

Questo vino rosso secco argentino è ideale per accompagnare la pasta e i sughi forti, la pizza, le carni scure grigliate e arrostite e i formaggi di media intensità.

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