Zweigelt - Weingut Setzer

Il Zweigelt della cantina Setzer dell'Austria Inferiore mostra nel bicchiere ruotato un colore rosso chiaro luminoso. Nel bicchiere, questo vino rosso della cantina Setzer offre aromi di amarene, ribes neri, mirtilli, prugne e susine, arricchiti da fave di cacao, cannella e spezie orientali. Il Zweigelt della cantina Setzer si presenta meravigliosamente secco all'appassionato di vino. Questo vino rosso non si mostra mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino dell'alta categoria di qualità. Al palato, la tessitura di questo vino rosso equilibrato è meravigliosamente vellutata. Il finale di questo vino rosso affinabile della regione vinicola dell'Austria Inferiore si distingue infine per un notevole retrogusto. La chiusura è inoltre accompagnata da accenni minerali dei terreni dominati da calcare e sabbia.

Vinificazione del Zweigelt della cantina Setzer

Questo vino si concentra chiaramente su un'unica varietà, ovvero il Zweigelt. Per questo vino meravigliosamente equilibrato e varietale della cantina Setzer è stato utilizzato solo uva di prima qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali nell'Austria Inferiore. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di sabbia e calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo la fermentazione, avviene un affinamento per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico con il Zweigelt della cantina Setzer

Godetevi questo vino rosso austriaco meglio a una temperatura di 15 - 18°C come vino da abbinare a couscous di verdure con polpette di manzo, petto d'anatra con piselli dolci o peperoni ripieni.

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